ANS DE
DéLICes
Malgré sa consonance japonaise, Amakari vient des mots tamouls « Am’ma + Kari », qui signifient « curry de maman ». Le tamoul est une langue du sud de l’Inde, parlée dans des régions comme Pondichéry, ainsi qu’au Sri Lanka et même à Singapour. Tout comme cette langue a voyagée et influencée différentes cultures, sa cuisine a également évoluée. La cuisine du sud de l'Inde est réputée pour ses épices aromatiques et audacieux, telles que la cardamome, le curcuma, le safran et le gingembre, qui créent non seulement des saveurs incroyables, mais offrent également des bienfaits pour la santé, notamment des antioxydants et une bonne digestion. Cette riche tradition culinaire a donné naissance au célèbre curry, un plat qui a fait le tour du monde, du doux et légèrement sucré Kare au Japon au parfum et riche en légumes Colombo aux Antilles.
Chez Amakari, nous apportons à Maisons-Alfort une authentique gastronomie de rue indienne revisitée avec modernité. Notre nom reflète notre mission : servir des plats faits maison, réconfortants et familiaux, préparés à partir d'ingrédients frais et cuisinés sous vos yeux. Depuis plus de 5 ans, nous régalons nos clients avec des plats savoureux qui célèbrent la tradition tout en y ajoutant une touche contemporaine. Que vous découvriez la cuisine indienne pour la première fois ou que vous ayez envie de plats familiaux, Amakari est l'adresse idéale pour des saveurs authentiques et surprenantes, ce qui en fait la destination incontournable de la street food indienne à Maisons-Alfort.
Avec un nom comme le nôtre, il est évident que nous souhaitons proposer une cuisine chaleureuse et familiale à Maisons-Alfort. Nous ne remplacerons certainement pas les recettes de votre enfance, mais que vous soyez entre amis, entre collègues ou en famille, nous ferons de notre mieux pour vous faire passer un agréable moment autour d'un bon repas !
Nous sommes bien sûr à votre disposition, même si nos cuisiniers sont parfois très occupés aux heures de pointe. N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires et suggestions via notre page contact ou par message privé sur les réseaux sociaux (n'hésitez pas à suivre nos pages pour être au courant des dernières nouveautés).
Littéralement « street food », ce terme désigne une tendance inspirée des stands et marchés d'Asie, et plus particulièrement d'Inde. Moins chers qu'au restaurant, les plats sont cuisinés devant vous, vous permettant de découvrir de véritables trésors culinaires. Chez Amakari, nous donnons vie à la vraie gastronomie de rue indienne.
